ANEKA KEK

Salam...

Bile duk umah...selain ske duk dpn pc...ade satu kerja yg menjadi minat baru org...hehe...masak...cuba resepi2 yg dapat kat tenet...best gak klu resepi yg kite cuba menjadi...tambah2 bile kena puji ngan femili...heheh...ni ade aneka kek yg nak dikongsi bersama...cubale klu ade mase...

KEK MASAM MANIS

Bahan :
5 biji telur (asingkan putih)
1½ cawan serbuk biskut marrie
¾ cawan gula halus
¾ cawan mentega
1 cawan susu pekat
1 camca teh baking powder
10 bungkus asam manis (Haw Flakes)
Sedikit esen vanilla & garam

Cara membuatnya :
1. Pukul mentega & susu hingga kembang. Masukkan kuning telur & vanilla. Masukkan serbuk biskut & baking powder. Biarkan 5 min. supaya kembang.
2. Putih telur & gula dipukul berasingan hingga putih. Masukkan kedalam adunan (1). Gaul rata.
3. Panaskan kukus. Kukus selapis - selapis berselang dengan asam manis. (3 lapis).

KEK LIMAU (ORANGE LOAF CAKE)

Bahan :
2 cawan tepung naik sendiri
1½ cawan gula halus
4 biji telur (Asingkan putih & kuning)
8 oz. mentega (lembutkan dahulu)
Sedikit garam
Kulit dari sebiji limau (parut & cincang)
Jus limau (perah dari 1 biji limau)

Cara membuatnya :
1. Pukul putih telur hingga kembang. Ketepikan.
2. Campur tepung & garam ð gaul rata.
3. Pukul mentega & gula halus sampai kembang 2x ganda.
4. Masuk kuning telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi.
5. Masukkan kulit limau kedalam adunan. Gaul - campur putih telur.
6. Tepung dimasukkan sedikit demi sedikit, selang seli dengan jus limau.
7. Bakar dengan kepanasan 180°C.


KEK LAPIS

Bahan :
13 biji kuning telur
5 biji telur
100gm gula halus
20gm stabilizer (Ovalette)
330gm mentega
160gm marjerin
100gm susu pekat
120gm tepung gandum
20gm tepung jagung
30gm serbuk rempah

Cara membuatnya :
1. Pukul kuning telur, telur, gula + stabilizer hingga kembang.
2. Pukul mentega, marjerin + susu pekat hingga lembut dan ringan dalam mangkuk berbeza.
3. Masukkan (1) ke dalam (2). Pukul lagi dengan cermat.
4. Masukkan tepung, tepung jagung + serbuk rempah yang telah diayak. Putar lagi hingga gebu.
5. Bakar.

Aku dah cuba sumer kek kat atas...tak berapa nak menjadi lagi...nanti akan aku usahakan sehingga betul2 menjadi.....best gak main masak2 ni....